静岡市の小学生２人から「エルシニア細菌」（感染経路は不明）

☆エルシニア細菌：静岡の小学生７人感染の疑い　一時重症も
（毎日新聞。８月２５日）

http://mainichi.jp/select/wadai/news/20110825k0000e040081000c.html

http://www.asyura2.com/11/lunchbreak50/msg/398.html

市保健所によると、エルシニア細菌は豚や牛などの家畜の体内にある菌で、感染すると激しい腹痛や嘔吐（おうと）、発熱などの症状を引き起こす。

（略）

飲食店への立ち入り検査では、エルシニア細菌は検出されず、感染経路などは判明していない。



http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/foodpoisoning/f_encyclopedia/yersinia.enterocolitica.html

肉（特に豚肉）などが原因になりやすいです。

殺菌されてない井戸水や湧き水なども原因になります。菌を持っている動物のフンに汚染されている可能性があるためです。

生の肉に使った包丁で切った調理済みの食品も原因になります。

ペットがさわった食品なども原因になります。

この菌は冷蔵庫の中でも増えるので、長期間冷蔵した豚肉も原因になります。

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